L'assortiment



Assortiment: c’est l’ensemble des produits ou références proposé à la vente dans un magasin ou un catalogue.

L’assortiment dépend:

  • De la zone de chalandise.

  • De la taille.

  • De la concurrence.

  • Du positionnement de l’ensemble

  • De la politique commerciale.


L'ampleur : C’est le nombre total de groupe de produits présents dans votre assortiment

Exemple : Produits frais, épicerie, équipements de la maison, etc.


La largeur : C’est le nombre de famille, sous famille ou segment de produit, proposé à la clientèle.

Exemples : segment prêt à porter femme luxe, segment prêt à porter enfant, segment prêt à porter homme, segment art de la table etc...


La profondeur :C’est le nombre de références que vous proposez à l’intérieur de chaque famille, sous famille, ou segment de produit.


A partir de là, il est possible de définir des types de magasins:


Assortiment étroit et profond: magasin de spécialité comme par exemple le Hard Discount.

Assortiment très large et très profond: Vente Par Correspondance, grand magasin.

Assortiment large et peu profond: magasin populaire, supermarché.


Démarche pour constituer un assortiment:

Définition des besoins à satisfaire compte tenu du concept du point de vente

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